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豚とキャベツのお好み風オムレツ
豚こま切れ肉１４０ｇ 卵２個 キャベツ葉３～４枚（１００ｇ） サラダ油小さじ１塩、こしょう、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり各適量
1
キャベツはせん切りにする。卵は溶きほぐす。
2
直径１８～２０ｃｍのフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。焼き色がついたら、キャベツを加えてサッと炒め、溶いた卵を流し入れる。
3
全体をざっくりと混ぜてふたをし、弱火で３分蒸し焼きにする。裏返して中火にし、裏側もこんがりと焼く。
4
器に盛り、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかける。 ※公開レビューのみ掲載しております。
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