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秋が旬の食材レシピ4選

ひき肉とかぼちゃ、さやいんげんのバタぽん炒め

合びき肉 150g かぼちゃ 1/4個(300g) さやいんげん 1袋(150g) ミツカン 味ぽん 大さじ2と1/2 バター 15g
1
さやいんげんはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。かぼちゃは、3cm大に切る。
2
フライパンにバターを中火で熱し、かぼちゃとさやいんげんを加え、ふたをして弱めの中火で5分加熱する。かぼちゃの上下を返し、5分加熱する。
3
かぼちゃといんげんをフライパンの片側によせ、空いたところに合びき肉を加え、炒める。色が変わってきたら「味ぽん」を加え、水けが少なくなるまで炒め合わせる。

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