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れんこん大満喫レシピ4選

鶏もも肉とれんこんのほったらかし煮

鶏もも肉（カット済）　１枚（２８０ｇ） れんこん　小１節（１００ｇ） しいたけ　６枚 ＜調味料＞ ミツカン　追いがつおつゆ２倍　大さじ６ みりん　大さじ３ 水　１００ｍｌ
いりごま　小さじ１
1
れんこんは一口大の乱切り、しいたけは軸を切り４等分にする。
2
鍋に鶏肉、れんこん、しいたけの順で入れる。＜調味料＞を加え、ふたをして中火にかける。ひと煮立ちしたら、弱めの中火で１５分煮る。火を止めてそのまま１０分おく。
3
器に②を盛り付け、いりごまをふる。

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